プロフィール

• ラトリエ　モン，シェフ　本店

店主　プロフィール紹介

・千葉県柏市在住

・身長１７２ｃｍ　体重６２ｋｇ　標準型

・血液型：O型　

・性格：何事もポジティブ思考、多少頑固なところあり

・好きな食べ物：ひじきと大豆の煮物

・嫌いな食べ物：椎茸

・モットー：お菓子を通じてお客様に笑顔を届けること

略歴

・１９６０年　東京都葛飾区生まれ

・１９７８年　東京都立高校卒業後、都内の菓子専門店入社

・１９９０年　菓子製造会社入社　製造開発担当

・２００９年　株式会社菓子工房モン、シェフ設立

　　　　　　　そごう柏店にて菓子専門店ラトリエモン、シェフ開業

　　　　　　　現在に至る。

オーナーシェフからのメッセージ

“モン、シェフ”とはフランス語で“あなたのシェフ”という意味です。

お客様おひとりおひとりの専属シェフになったつもりで、心をこめてお菓子を作っています。

モン、シェフのお菓子を是非一度ご賞味ください。